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BELISCAR: COMO PARAR?

O ato de beliscar é muito comum entre as pessoas. Muitos casos dentro da clínica tanto em processos convencionais de emagrecimento, quanto no pós-operatório da cirurgia bariátrica. Porém, é essencial destacar: este é o maior risco atrelado a reganho de peso na cirurgia bariátrica! Ele diz respeito a todos os lanchinhos que fazemos entre as refeições, inclusive …

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EQUIPE MULTIDISCIPLINAR: NUTRICIONISTA SABRINA FORMOLO

Na Clínica Giovanardi, anutricionista Sabrina Formolo é responsável por todo auxílio nutricional pensado individualmente para cada pessoa que passa pela cirurgia bariátrica. É graduada em nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos e possui especialidade em Nutrição Clínica pela Unisinos. Suas outras especializações em obesidade e emagrecimento e em nutrição comportamental são outros conhecimentos …

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PÓS BARIÁTRICA: POSSO VOLTAR A ENGORDAR?

Muitos pacientes acham que realizando uma cirurgia bariátrica nunca mais vão engordar novamente. Entretanto, em alguns casos, o procedimento não é suficiente para manter o emagrecimento e é possível ganhar peso no pós cirúrgico. Os fatores psicológicos interferem de forma direta no tratamento a longo prazo. Se nossos conflitos emocionais que estão por trás do nosso …

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BARIÁTRICA: POSSO COMER COMO ANTES?

Uma dúvida frequente sobre a cirurgia bariátrica é se, após o procedimento, é possível manter a mesma alimentação. Porém, é necessário destacar que para obter um melhor resultado, o paciente precisa de uma reeducação alimentar! Durante os primeiros 7 dias, é realizada uma dieta líquida, e logo depois começa a pastosa seguida da reintrodução de consistências …

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PALADAR E SABORES: ALTERAÇÃO NO PÓS BARIÁTRICA

No pós-bariátrica, alterações na sensibilidade do paladar e preferência por alimentos específicos é extremamente comum. Isso ocorre, pois, a cirurgia exige mudanças no comportamento alimentar, com mastigação exaustiva e o comer devagar, dessa forma, o alimento passa a ser melhor elaborado na boca e o paciente passa a saboreá-lo.   Esse efeito também é resultado …

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DIETA PÓS BARIÁTRICA: APORTE NUTRICIONAL ESTRATÉGICO

Após a cirurgia bariátrica e metabólica, é extremamente importante o cuidado com a dieta pós-operatória. Devido a limitação da ingestão e absorção de nutrientes, é necessária a prevenção mais atenta do desenvolvimento de deficiências nutricionais. A dieta pós-cirúrgica é dívida, no geral, em três fases: a líquida, a pastosa e a branda. O primeiro período …