apetite-influencia-emocoes

APETITE: INFLUÊNCIA NAS EMOÇÕES!

Você já parou para pensar, que suas emoções podem estar influenciando seu apetite? Nosso estado mental faz uma ligação intensa com nosso comportamento alimentar. Sem nem perceber, podemos compensar as angústias e tensões na nossa alimentação como uma forma inconsciente de regulação emocional.   É possível criar uma falsa sensação de alívio dos nossos sentimentos e …

ricota-raio-x-nutricional

RICOTA: RAIO X NUTRICIONAL

De origem italiana, a ricota, apesar da semelhança, não é propriamente um queijo. Na verdade, ela é um derivado, feita a partir do soro extraído dos queijos e obtida a partir da coagulação ácida das proteínas, com adição de leite até 20% do seu volume. As proteínas recebidas da coagulação soro do leite (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina) são …

bariatrica-tecnicas-cirurgia

BARIÁTRICA: TÉCNICAS DE CIRURGIA!

Você sabia que uma cirurgia bariátrica pode ser realizada com métodos cirúrgicos diferentes? Bypass Gástrico, Gastrectomia Vertical (Manga) e Gastrectomia com Desvio Duodenal são os mais utilizados. A indicação da melhor técnica para cada caso é realizada pelo profissional cirurgião, após a consideração de diversos fatores. Por isso, é importante ter um acompanhamento pré-operatório e pós-operatório, …