De origem italiana, a ricota, apesar da semelhança, não é propriamente um queijo. Na verdade, ela é um derivado, feita a partir do soro extraído dos queijos e obtida a partir da coagulação ácida das proteínas, com adição de leite até 20% do seu volume. As proteínas recebidas da coagulação soro do leite (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina) são …
O acompanhamento psicológico é indispensável na luta contra a obesidade. Por muito tempo, essa DOENÇA CRÔNICA foi considerada uma escolha de vida por grande parte das pessoas, afetando diretamente a saúde mental de quem sofre com essa condição! Ela é considerada a segunda causa da morte no mundo, estimando-se que até 2025, 2,3 bilhões de adultos …
Você sabia que uma cirurgia bariátrica pode ser realizada com métodos cirúrgicos diferentes? Bypass Gástrico, Gastrectomia Vertical (Manga) e Gastrectomia com Desvio Duodenal são os mais utilizados. A indicação da melhor técnica para cada caso é realizada pelo profissional cirurgião, após a consideração de diversos fatores. Por isso, é importante ter um acompanhamento pré-operatório e pós-operatório, …
Atenção: foi atualizado para as cirurgias bariátricas! A Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), modificou as regras devido ao número crescente constante de obesos no Brasil (RN 465/2021 vigente 01.04.2021). As novas considerações possuem o objetivo de adequar as normas de acordo com a necessidade da população que enfrenta a obesidade atualmente. Uma novidade que merece destaque …
A glândula da tireoide responsável pela produção dos hormônios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), regula a função muitos dos nossos órgãos, como: o cérebro, coração, rins e até mesmo o fígado. Por isso, alguns sinais e sintomas que indicam que a tireoide não está funcionando bem, são observados certos adequados. No caso do hipertireoidismo (produção excessiva …
Ao falarmos sobre obesidade, é essencial citar sua relação direta com a autoestima. Causada pela baixa aceitação do corpo, a insatisfação resultante do excesso de peso reflete em diversas áreas do nosso dia a dia, desde a alimentação até a forma de se relacionar. A baixa autoestima acaba estimulando hábitos alimentares negativos, contribuindo para um …
No pós-bariátrica, alterações na sensibilidade do paladar e preferência por alimentos específicos é extremamente comum. Isso ocorre, pois, a cirurgia exige mudanças no comportamento alimentar, com mastigação exaustiva e o comer devagar, dessa forma, o alimento passa a ser melhor elaborado na boca e o paciente passa a saboreá-lo. Esse efeito também é resultado …
No sistema digestivo, existem diversos hormônios que atuam na regulação da nossa saúde, contribuindo para a absorção de nutrientes e o controle da fome e da saciedade. As técnicas da cirurgia bariátrica, da mesma forma que realizam alterações na anatomia do aparelho digestivo, resultam em diferenças funcionais no organismo que auxiliam no processo de …
A cirurgia bariátrica é um dos melhores métodos de tratamento para a obesidade. Além disso, o pós-operatório exige dedicação e empenho do paciente, para que os resultados desejados sejam alcançados. É muito comum que nesse período pós cirurgia, que a ansiedade por perder peso rapidamente esteja presente. Por isso, o acompanhamento multidisciplinar pré e pós-cirúrgico …
A cirurgia bariátrica é um dos melhores tratamentos para a obesidade moderada com comorbidade e obesidade severa. Os resultados vão muito mais além do que apenas o emagrecimento em si. A longo prazo, o processo cirúrgico proporciona diversas melhorias em toda saúde do paciente. Porém, uma dúvida muito frequente sobre esse procedimento, é em relação …