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BELISCAR: COMO PARAR?

O ato de beliscar é muito comum entre as pessoas. Muitos casos dentro da clínica tanto em processos convencionais de emagrecimento, quanto no pós-operatório da cirurgia bariátrica. Porém, é essencial destacar: este é o maior risco atrelado a reganho de peso na cirurgia bariátrica! Ele diz respeito a todos os lanchinhos que fazemos entre as refeições, inclusive …

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EQUIPE MULTIDISCIPLINAR: NUTRICIONISTA SABRINA FORMOLO

Na Clínica Giovanardi, anutricionista Sabrina Formolo é responsável por todo auxílio nutricional pensado individualmente para cada pessoa que passa pela cirurgia bariátrica. É graduada em nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos e possui especialidade em Nutrição Clínica pela Unisinos. Suas outras especializações em obesidade e emagrecimento e em nutrição comportamental são outros conhecimentos …

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PÓS BARIÁTRICA: POSSO VOLTAR A ENGORDAR?

Muitos pacientes acham que realizando uma cirurgia bariátrica nunca mais vão engordar novamente. Entretanto, em alguns casos, o procedimento não é suficiente para manter o emagrecimento e é possível ganhar peso no pós cirúrgico. Os fatores psicológicos interferem de forma direta no tratamento a longo prazo. Se nossos conflitos emocionais que estão por trás do nosso …

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RICOTA: RAIO X NUTRICIONAL

De origem italiana, a ricota, apesar da semelhança, não é propriamente um queijo. Na verdade, ela é um derivado, feita a partir do soro extraído dos queijos e obtida a partir da coagulação ácida das proteínas, com adição de leite até 20% do seu volume. As proteínas recebidas da coagulação soro do leite (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina) são …

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BARIÁTRICA: TÉCNICAS DE CIRURGIA!

Você sabia que uma cirurgia bariátrica pode ser realizada com métodos cirúrgicos diferentes? Bypass Gástrico, Gastrectomia Vertical (Manga) e Gastrectomia com Desvio Duodenal são os mais utilizados. A indicação da melhor técnica para cada caso é realizada pelo profissional cirurgião, após a consideração de diversos fatores. Por isso, é importante ter um acompanhamento pré-operatório e pós-operatório, …