Você já parou para pensar, que suas emoções podem estar influenciando seu apetite? Nosso estado mental faz uma ligação intensa com nosso comportamento alimentar. Sem nem perceber, podemos compensar as angústias e tensões na nossa alimentação como uma forma inconsciente de regulação emocional. É possível criar uma falsa sensação de alívio dos nossos sentimentos e …
De origem italiana, a ricota, apesar da semelhança, não é propriamente um queijo. Na verdade, ela é um derivado, feita a partir do soro extraído dos queijos e obtida a partir da coagulação ácida das proteínas, com adição de leite até 20% do seu volume. As proteínas recebidas da coagulação soro do leite (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina) são …
O acompanhamento psicológico é indispensável na luta contra a obesidade. Por muito tempo, essa DOENÇA CRÔNICA foi considerada uma escolha de vida por grande parte das pessoas, afetando diretamente a saúde mental de quem sofre com essa condição! Ela é considerada a segunda causa da morte no mundo, estimando-se que até 2025, 2,3 bilhões de adultos …
Você sabia que uma cirurgia bariátrica pode ser realizada com métodos cirúrgicos diferentes? Bypass Gástrico, Gastrectomia Vertical (Manga) e Gastrectomia com Desvio Duodenal são os mais utilizados. A indicação da melhor técnica para cada caso é realizada pelo profissional cirurgião, após a consideração de diversos fatores. Por isso, é importante ter um acompanhamento pré-operatório e pós-operatório, …
Endoscopia é um exame que analisa a mucosa do esôfago, estômago e duodeno. Com um tubo flexível, ele captura imagens do sistema digestivo! Para se preparar, um dia antes deve ser realizada uma dieta leve! A alimentação não deve possuir alimentos necessários de digerir, como a carne vermelha. Um jejum de oito horas também deve ser cumprido. Na …
Você sabia que a obesidade está presente nas comorbidades do Covid 19? Seus riscos são a dúvida mais frequente entre as pessoas! Quem é portador dessa condição, possui uma inflamação causada pela atividade da gordura no abdômen. Como o vírus pode atingir também como células de gordura, ele potencializa o estado inflamatório e piora as quadros de …
O mau hálito, ou “halitose”, na maioria das vezes está associado a má higiene bucal. Porém, nem sempre esse é o motivo principal. Ele também pode ser anunciado por problemas na saúde digestiva. Esse é um sintoma muito mais comum do que as pessoas imaginam. A condição do mau cheiro na boca pode ser causada por doenças como …
Uma dúvida frequente sobre a cirurgia bariátrica é se, após o procedimento, é possível manter a mesma alimentação. Porém, é necessário destacar que para obter um melhor resultado, o paciente precisa de uma reeducação alimentar! Durante os primeiros 7 dias, é realizada uma dieta líquida, e logo depois começa a pastosa seguida da reintrodução de consistências …
Nosso processo de digestão é complexo com diversas ações e componentes diferentes. As enzimas digestivas são moléculas que fazem parte desse sistema! Elas são moléculas produzidas pelo nosso organismo responsáveis por “quebrar” moléculas de carboidratos, proteínas e gorduras com facilidade, para facilitar a absorção de nutrientes pelo intestino. As enzimas são produzidas em três partes do …
Apesar de estarem interligadas, a fome e a saciedade são sensações complexas que necessitam de um olhar preciso. Enquanto a fome se refere a necessidade fisiológica de comer, a satisfação corresponde ao momento de interromper a refeição. É essencial estar presente mentalmente nas refeições, on-line atento aos sabores, cores, texturas e aromas dos alimentos. Esse hábito …